Estrogonofe sem leite
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Tempo de preparação30 minutos
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Serve6
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Pronto em30 minutos
Seja bem-vindo à nossa cozinha, onde o sabor e a saúde se encontram de maneira irresistível! Hoje, vamos preparar um Estrogonofe sem leite que vai conquistar o seu paladar e o coração de toda a sua família. Essa receita é perfeita para aqueles que evitam laticínios, mas ainda desejam desfrutar de um prato cremoso e cheio de sabor. Imagine um almoço ou jantar aconchegante, onde todos se reúnem à mesa para saborear essa delícia!
Com ingredientes simples e uma preparação rápida, nosso Estrogonofe sem leite se torna a estrela do seu próximo encontro em família. Ele é ideal para acompanhar aquele arroz branquinho e batata palha crocante, criando uma combinação perfeita que vai deixar todos pedindo mais! Prepare-se para agradar a todos, mesmo os mais exigentes, com esta versão leve e deliciosa que promete agradar a todos os paladares. Vamos juntos fazer essa maravilha acontecer?
Ingredientes
Instruções de como fazer
Siga o passo a passo abaixo para preparar esta delícia:
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados.
Acrescente a carne (ou proteína vegetal) cortada em tiras e cozinhe até que esteja bem dourada por fora. Se estiver usando cogumelos, adicione-os e cozinhe até que fiquem macios.
Polvilhe a farinha de trigo (ou farinha de arroz) sobre a carne e mexa bem para incorporar.
Adicione o caldo de legumes, a mostarda Dijon e o molho de soja. Mexa até que a mistura comece a engrossar.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja bem espesso.
Adicione o creme de soja (ou outro creme vegetal sem lactose) e mexa até que esteja bem incorporado. Aqueça por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva o estrogonofe sem leite sobre arroz, batata, ou acompanhamento de sua preferência, polvilhado com salsinha fresca picada.
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